Вот делаем схему, регим домен клиенту, но в случае если он захочет уйти его домен должен у нас остаться
Есть подобные примеры, чтоб это было без кипеша
Что в оферте написать?
Как аренду вы можете, беда в том, что иногда люди умеют читать договоры. И я бы такое лично не подписал, особенно на долгоиграющий проект. Смотрится вообще как кидалово, если честно.
Как вариант, попробовать стать ресселлером и оформляйте как аренду. Либо еще вариант, прописать в договоре, что все права на домен принадлежат вам. Только я бы на месте клиента на фиг послал.